Net zo'n succes als de Fabeltjeskrant?

De makers van de Fabeltjeskrant probeerden eind 1970 hun succes te verbreden en kwamen met de Woefs en de Lamaars, met in de hoofdrol ijverige Woefs en aartsluie Lamaars, onduidelijke hondachtige dieren die geen lang leven beschoren bleken. Kinderen vonden de verhaaltjes te ingewikkeld (laat maar zitten) en na drie maanden werd de serie gestopt. Sommige figuurtjes keerden daarna terug in nieuwe afleveringen van de Fabeltjeskrant.

Er was een hond die Woefkas heette, dat was de verteller, dezelfde rol als Meneer de Uil, dat gebeurde allemaal in het wereldje Nijverdal. Het oranje figuurtje heet Kleine Bons.

Genius SP-S110 luidsprekers

Genius SP-S110 2-Piece stereo speaker

• Compact design great for slim monitor
• Easy to set up with your personal entertainment

Applications:

For use with PC's, CD and MP3 players. Compatible with MAC system.

Notes: Power cord may look different depending on the voltage

http://www.geniusnet.com/

RMS: 1 Watt

Stuureenheid: 50 x 90 mm

Frequentierespons: 160 Hz - 20 kHz

Signaal-ruisverhouding: 70 dB(A)

Voeding: ingeboude nettrafo

Jacks voor de voeding, het volume en de hoofdtelefoon

Afmetingen (BxHxD): 67 x 174 x 74 mm (elk)

Voor 6 euro gekocht bij Media Markt in Alkmaar

Verbeterde windturbine

Verbeterde windturbines, met rotors voor en achter, een korte en lichte mast, en met de generator onderin, aangedreven via een hydromotor.

Wonen in een piramida

Wonen in een piramide: een heuvelgebouw naar ontwerp van de gebroeders Das en in kleinere vorm gerealiseerd in Houten.

Brilmerk Silhouette

Tegenwoordig zijn weinig merken meer uniek. Namaak is aan de orde van de dag en Lucebert zei ooit al “alles van waarde is weerloos”. In een wereld die aan zoveel veranderingen en concurrentie onderhevig is, is het bovendien moeilijk om op te vallen.
Toch lukt het sommige merken wel….

Hoeveel parfums zijn er wel niet verkrijgbaar? Kijk in het badkamerkastje van de gemiddelde vrouw, en tegenwoordig ook man, en je ziet een keur aan odeurs. Toch is er één parfum dat als sinds 1921 bestaat en dat iedereen kent: Chanel Nr. 5. Het parfum wordt wereldwijd nog steeds als een van de beste merken verkocht. Ook interieurs zijn aan vele trends onderhevig, maar de Barcelona stoel van Mies van der Rohe uit 1929 en het ei van Jacobsen uit 1958 zijn nog steeds gewild. Niet alleen materiële zaken, maar ook personen kunnen in hun vakgebied uitgroeien tot een begrip en komen bij velen als eerste in de gedachten op bij het noemen van een bepaalde beroepscategorie. Wie van u denkt er bij schilders aan Rembrandt of Pablo Picasso of bij regisseurs aan Francis Ford Coppola of Roman Polanski? Muziek en madonna, religie en Gandhi, president en Bill Clinton zijn slechts enkele voorbeelden van de vele één-en-één-is-twee-associaties.

Bril als icoon

Het prominente reclamebedrijf Saatchi & Saatchi, dat reclamecampagnes voert voor bedrijven over de hele wereld, houdt een lijst bij met zulke “merknamen”. Artikelen, plaatsen, bedrijven of personen die hun naam hebben gevestigd en uniek zijn in hun soort worden hieraan toegevoegd. Opgenomen worden in deze lijst is een hele eer. Zo ondervond ook Silhouette. De brillenfabrikant is sinds 2006 met het “Titan Minimal Art”-ontwerp opgenomen in het Lovemarksboek van Saatchi & Saatchi.

Astronautisch licht

Bij de ontwikkeling van de “Titan Minimal Art” waren de belangrijkste uitgangspunten dat de bril niet mocht opvallen, uiterst comfortabel en schroefloos moest zijn. Cosmetische harmonie tussen gezicht en bril stonden hoog in het vaandel. Eigenaar Arnold Schmied Junior wilde een lichte bril, die eerst het gezicht laat opvallen en dan pas de bril. Het randloze montuur weegt dan ook slechts 1,8 gram en is daarmee de lichtste bril ter wereld. Niet voor niets wordt de bril al jaren gedragen door astronauten. Hij is namelijk zo licht dat hij in een gewichtsloze ruimte niet eens gaat zweven en dus altijd goed op de neus van de astronauten blijft zitten. Sinds 1992 hoef je echter niet meer het heelal in om de bril te kunnen dragen en is hij ook in de winkel verkrijgbaar. Al vanaf de lancering is de “Titan Minimal Art” de best verkochte bril van Silhouette, ondanks het feit dat er in de loop der jaren tal van andere monturen zijn ontwikkeld en de techniek is gemoderniseerd. Sommige innovaties zijn sterk en tijdloos genoeg om decennia lang overeind te blijven.

Volkswagen België

VOLKSWAGEN BELGIË
Koning Albert Allee 10
Antwerpen 21 januari 2009
MEDEDELING AAN HET PERSONEEL
Geachte werknemer,

Het zal u niet ontgaan zijn dat de wereld thans in een financiële crisis verkeerd. Naast de monetaire wereld raakt het nu ook de autobranche. Zo ook VOLKSWAGEN. Wij zien ons dan ook genoodzaakt personeel af te stoten maar stellen het zeer op prijs dat een zeer groot deel van onze medewerkers inmiddels akkoord is gegaan met de aangeboden vertrekpremie en daar zo enthousiast op heeft gereageerd. Een ieder die vrijwillig de firma verlaat, krijgt gratis een POLO. Namens de gehele directie: bedankt voor uw inzet en veel plezier met uw POLO.

De directie Volkswagen België

ps: Wilt u bij Personeelszaken aangeven of u een polo wenst met lange mouwen of een met korte mouwen?

Tegels

http://www.tonscholten.nl/ 8A10 Seashell pink, 29,30 euro per m2 Intercodam Keramiek, tegels 98 mm x 98 mm; Portazul Handmade 13x13cm Dutch delight 13x13cm grey Algarve 13x13cm creammix Badkamer: Vloertegel Nero 30 x 60 cm, 44,95 euro per m2 www.koltegels.nl Kol Tegels Stephensonstraat 31 2014 KB Haarlem Tel. 023-5101000 Fax: 023-5240935 Emailadres: info@koltegels.nl www.winchestertile.com KO4499C, afmeting 12,9 x 12,9 cm, 1278968 Biscuit 1270283 1272173, craqelue 1270166, 13x13 cm, 4,70 euro per stuk 1269541 4,20 euro per stuk 1270167 creme decortegel 1269590 creme 4,20 euro per stuk metrotegels 22x9 cm glimmend 12,9x12,9 cm 1278968 www.harlinger.nl Tegels uit Harlingen

Venis keramiektegels voor in de badkamer venis@@venis.com Villareal Venis ceramica de Elite

Wijn uit Nieuw-Zeeland

Sauvignon Blanc-wijn uit Nieuw-Zeeland

1. 
   
   Aqus


2. 
   
   Fernleaf


3. 
   
   Takapu
   

Sauvignon Blanc, Fernleaf, uit Nieuw-Zeeland

Montana wijn, zie http://www.montana.co.nz/

Jeffrey bay

6. Kingfisher Bay Sauvignon Blanc, die door Dirk III voor minder dan 5 euro werd aangeboden. Een doorbraak. Helaas had Dirck een dusdanig kleine voorraad dat de Kingfishers in no time waren uitgevlogen. Het is nu wachten op de nieuwe lading 2010.

7. Tinpot Hut. Intussen zag ik bij toeval van de Hema de Tinpot Hut 2009. Die kende ik nog van een duur dineetje in een trendy Londens restaurant. Tinpot wordt gemaakt door Fiona Tunner, één van de betere wijnmaaksters van Nieuw-Zeeland. Ze werkt veel samen met Matt Thomson, misschien wel 's werelds grootste sauvignon blanc-expert. Een kwaliteitsgarantie dus. Fiona en Matt moeten namelijk niets hebben van die goedkope bulkpraktijken van sommige collega's. En dat proeven we terug in deze Tinpot Hut gemaakt van eigen druiven uit de buurt van de Blind River in de Awatare vallei en aangevuld met zorgvuldig geselecteerde druiven uit andere delen van Marlborough.

Deze winnaar van de Britse Sommeliers Wine Awards Gold List is knisperend fris met tropisch fruit, kruisbessen en wat granny smith. Goed, geen 5 euro zoals bij Dirck, maar met 7,50 euro is deze Hema-wijn toch iedere cent meer dan waard.

8. Spy Mountain. Verkrijgbaar bij de Aldi voor 4 euro.

9. Villa Maria. Verkrijgbaar bij de Deen en de Plus voor rond de 8 euro.

10. Flaxbourne, Sauvignon Blanc, www.flaxbourne.co.nl. Verkrijgbaar bij Albert Heijn voor 7 euro.

Unoaked Gisborne Chardonnay

Wijnadvies van Oud Reuchlin & Boelen: de karakteristiek, knisperende Nobilo Orca Bay Sauvignon Blanc uit Nieuw-Zeeland

Sauvignon Blanc kent zijn oorsprong in de Loire, waar die waarschijnlijk al in de zestiende eeuw stond aangeplant. Pas aan het eind van de twintigste eeuw vond de kleine groene druif zijn weg naar de Nieuwe Wereld. Nieuw-Zeeland is na Frankrijk het grootste sauvignonland, gevolgd door Chili en Zuid-Afrika.
Opmerkelijk zijn de aromatische verschillen gemeten aan de herkomst. De oer-sauvignon uit de Loire heeft typische aroma's als grapefruit, vers gemaaid gras, buxus, kattenpis, kalk en vuursteen. Die uit Nieuw-Zeeland is meer een tropische cocktail van passievrucht, mango en ananas. Ertussenin zit Chili met een fijne grassigheid, citrus en abrikoos.

Brancott
De B van Brancott Estate Letter Series Sauvignon Blanc. Brancott is Nieuw-Zeelands grootste wijnproducent en sinds 2005 onderdeel van drankgigant Pernod-Ricard. De sauvignon blanc van B is de vaandeldrager van het bedrijf. Een selectie van de beste percelen in het zuiden van Wairau Valley, die deels wordt gefermenteerd in Franse eikenhouten vaten. Nogal ongebruikelijk, want vrijwel alle Nieuw-Zeelandse sauvignon ziet alleen roestvrij staal om daarmee het frisse karakter te benadrukken. Bij de B stuift grapefruit, passievrucht en witte perzik het glas uit. De houtinvloed is heel subtiel met als resultaat een klein bittertje in de afdronk. Een frisse, maar ook complexe sauvignon blanc, die je Down Under zelden aantreft.

11. The Falcon Sauvignon Blanc 2017
Vers gemaaid gras en tropische aroma's van passievrucht met limoen met een lichtrokerige afdronk.
Importeur: Albert Heijn. Prijs 7,99 euro. In de bonus 5,99 euro.
Van de naam The Falcon worden we niks wijzer. Via de naam van wijnmaker Rebecca Wiffen (ook op het etiket) komen we erachter dat Lawson's Dry Hill in Marlborough de producent is. Hun eigen sauvignon blanc zien we voor 19 euro op de site van www.voordeelwijn.nl staan.
Hoewel het niet zeker is dat het hier om dezelfde wijn gaat (hij lijkt er wel verdacht veel op), is het in Nieuw-Zeeland gangbare praktijk om uit hetzelfde vaatje te tappen voor meerdere afnemers tegen verschillende prijzen. Dat hebben we eerder gezien bij de sauvignon blanc van Peter Yealands Estate die bij de Lidl voor een schijntje onder de naam Cimarosa in het schap ligt.

Zonnecel met een hoog rendement

Voor de zonnecelmakers van de Radboud Universiteit Nijmegen kan 2009 al niet meer stuk. Ze hebben de afgelopen week twee wereldrecords in de wacht gesleept. Hun nieuwste zonnecellen zijn in staat om meer dan een kwart van de zonne-energie om te zetten in elektriciteit.
De zonnecel-groep van het Institute for Molecules and Materials (IMM) experimenteert met twee varianten van zonnecellen, beide gebaseerd op GalliumArsenide. De ‘klassieke’
GaAs-cel bestaat uit een dikke laag van dit kristal; daarnaast wordt er gewerkt aan cellen gebaseerd op flinterdunne laagjes GaAs. Die laatste variant is extra interessant omdat
GalliumArsenide nogal prijzig is: veel duurder dan de grondstof die voor de meeste zonnecellen wordt gebruikt, silicium. Maar siliciumcellen zetten slechts 15 procent van het zonlicht
om in elektriciteit, terwijl het rendement van GaAs-cellen een stuk hoger ligt. Vandaar dat GaAs-cellen tot voor kort vrijwel uitsluitend werden gebruikt in de ruimtevaart, waar kosten
geen grote rol spelen, terwijl gewicht en efficiency juist van groot belang zijn. De Nijmeegse onderzoekers willen de GaAs-cellen ook op aarde inzetten.
Daarvoor moet de efficiency nog verder omhoog – en dat kan. Flinterdun en spijkerhard
Afgelopen zomer haalde de zonnecelgroep een nieuw record van 26,1 procent, voor zowel de klassieke als de flinterdunne GaAs-cel. Beide records zijn spijkerhard: ze zijn inmiddels
bevestigd door het vooraanstaande Fraunhofer Institut en verschenen in de Solar Cell Efficiency Tables, het officiële ‘Guinness Book’ voor zonnecelmakers. De onderzoekers hebben hun doorbraak naar eigen zeggen te danken aan het feit dat ze de kristallisatie van GalliumArsenide
volledig in de vingers hebben. Het is de kunst bij het ‘bakken’ van het kristal zo min mogelijk kristalfouten te maken. Hoe minder fouten, hoe hoger de efficiency. En hoe hoger de efficiency,
hoe meer GaAs kan concurreren met het goedkopere silicium.
Het meeste GaAs is ook helemaal niet nodig voor de zonnecel zelf, het gaat zitten in de wafer, de ‘bodemplaat’ waarop die eigenlijke zonnecel ‘groeit’ en vastzit. De Nijmegenaren
hebben een techniek ontwikkeld om die zeer dunne GaAs-films los te maken van de wafer en over te brengen op een glazen of plastic ondergrond.
Daarmee kunnen de cellen al tientallen malen goedkoper worden. De films mogen niet te dun worden, want dan schiet te veel van het zonlicht er doorheen. Maar ook daar hebben ze iets op gevonden: een laagje goud aan de onderkant. Dat kaatst het doorschietende zonlicht terug door de cel, waardoor het alsnog in stroom kan worden omgezet.
Een van de onderzoekers, Gerard Bauhuis, ziet nog veel meer mogelijkheden:
‘Je kunt het zonlicht nóg beter benutten door verschillende halfgeleidende kristallen, die elk een bepaald deel van het licht omzetten in elektriciteit, op elkaar te laten groeien.
Dat kan vanwege de kristaleigenschappen heel goed op GaAs-wafers.
We zijn nu bezig met een stapeling van twee materialen en willen dit uitbreiden naar drie.’ Ook interessant is de mogelijkheid om zoveel mogelijk zonlicht op relatief bescheiden zonnecellen
te concentreren. Bauhuis: ‘Denk aan heel grote installaties zoals die nu in Spanje en Cyprus staan. Maar we testen nu ook een kleine concentrator voor op particuliere daken op deze breedtegraad.’

Courgette-rozijnensalade

Ingedriënten:

• 2 courgettes
• 1 rode ui
• 3 eetlepels olijfolie
• 1 eetlepel citroensap
• 2 eetlepels witte wijnazijn
• 1 eetlepel fijne suiker
• 20 gram rozijnen
• halve theelepel kaneelpoeder
• zout
• peper
• 2 eetlepels pijnboompitten
• 1 takje dille

Courgettes wassen en in plakken van een halve centimeter snijden. Ui pellen, snipperen en 3 minuten fruiten in olie. Courgetteplakken toevoegen en circa 5 minuten roerbakken. Citroensap, azijn, suiker, rozijnen en kaneel toevoegen. Gerecht nog 8 minuten zachtjes koken tot vocht verdampt is. Pijnboompitten roosteren in koekenpan. Salade in schaal laten afkoelen en liefst enige uren laten intrekken. Vlak voor serveren dille fijn knippen en pijnboompitten erdoor scheppen.

Kinderkamer van Prenatal

Zwarte/donkerbruine kinderkamer van Prenatal:

Afmetingen commode: 1,14 x 0,50 x 0,90 meter (b * d * h);

Afmetingen kast: 1,10 x 0,50 x 1,65 meter (b * d * h)

Recept met spinazie a la boursin

Ingredïenten voor 2 personen:
- 175 gram penne pasta
- 250 gram Iglo Atlantische zalm
- zout
- 1 kleine ui
- 250 gram kerstomaatjes
- 2 eetlepels (olijf)olie
-300 gram Iglo spinazie a la boursin

Bereiding:

1. Kook de penne gaar volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet de pasta af.
2. Snijd de bevroren zalm in stukjes van circa 1,5 centimeter. Bestrooi de vis met wat zout.
3. Pel en snipper de ui. Halveer de kerstomaatjes.
4. Verhit de olie in een koekenpan en bak de ui 2 minuten. Bak de zalm 4 minuten mee.
5. Voeg de bevroren spinazie toe en verwarm deze tot het ontdooid is. Voeg de tomaatjes toe en verwarm het nog 2 minuten. Schep de saus zo nu en dan voorzichtig om.
6. Verdeel de penne over twee borden en schep de spinazie-zalmsaus erover. Zet geraspte belegen kaas of Parmezaanse kaas op tafel.

Eet smakelijk!

Computerspel Maya de Bij: Vlieg, Maya, Vlieg

Onder directory Maya, Data, Levels staan de volgende levels:

• Termitenbau_Himmel_Set01.dds
• Termitenbau_Himmel_Set02.dds
• Termitenbau_VG_Set01.dds
• Termitenbau_Weg_Set01.dds
• Termitenbau_Weg_Set02.dds
• Wald_Himmel_Set01.dds
• Wald_Himmel_Set02.dds
• Wald_VG_Set01.dds
• Wald_Weg_Set01.dds
• Wald_Weg_Set02.dds
• Wiese_Himmel_Set01.dds
• Wiese_Himmel_Set02.dds
• Wiese_VG_Set01.dds
• Wiese_Weg_Set01.dds
• Wiese_Weg_Set02.dds

Het gehele spel omvat circa 152 MB

Het spel eindigt bij mij na 2 afleveringen. Hierna kom ik in het hoofdmenu en kan ik niet verder.

Beste, Het is voor ons onmogelijk om alle game na te spelen, u kunt het beste even googlen op het internet naar mogelijkheden om door te spelen. Met vriendelijke groet, Het Support Team

De 3 DVD's van Wickie de Viking

Binnenstad van New Castle

Bussen in New Castle in Engeland

Diverse busmaatschappijen in New Castle in England

Gazelle kinderfiets

Computerspel Ylvi is ontvoerd

Afbeeldingen uit diverse levels van het computerspel Ylvi is ontvoerd.

Het is de bedoeling Ylvi uit de kerker van het kasteel te bevrijden en terug te brengen naar het schip aan het strand. Wickie moet eerst over het strand, door het bos naar het kasteel om Ylvi te bevrijden en weer terug door het bos en over het strand naar het schip. Een leuk spel voor jong en oud.

Voor meer informatie, zie de website http://www.wickiedeviking.tk/

De levels zijn:

Het avontuur begint

1. het krabbenstrand
2. Rotsvreugde
3. aan de Meeuwenlagune
4. over de wolken

De lange reis door het bos

1. waar de wolf woont
2. Bronstige reeën
3. over stok en steen
4. de weg naar het kasteel

In het kasteel van de koning

1. op het kasteelplein
2. midden in het kasteel
3. overal wachters
4. donkere kerker

Op de vlucht

1. De weg naar de vrijheid
2. In het kasteelpark
3. Wolven en afgronden
4. Schip in zicht

Bug in het spel is dat bij bronstige reeën voor de blauwe vlag, als jij van de rots valt, vast komt te zitten en niet meer verder kan.

Met de pijlen kun jij de potten stukmaken met o.a. deltavliegers, pijlen, stelten erin. Met buizenpost kun jij de ton ook potten transporteren.

Tip: bij level "Overal wachters" in het begin van de linkerkant van de level het knopje voor de windmolen met een pijl naar beneden drukken.

Muizen kunnen zingen

“Muizen kunnen zingen, en …………… hun gezang voor een toekomstige partner is bijna even complex als het gezang van vogels”, bericht New Scientist. Muizen zingen op ultrasone frequenties, dat wil zeggen, op toonhoogtes die voor menselijk oor te hoog zijn om te horen – kennelijk de reden dat het gezang nog niet eerder werd opgemerkt. Onderzoekers in St. Louis (Missouri, VS) ontdekten dat de geluiden van de mannelijke muizen “frasen en motieven vormden, waarmee ze voldoen aan de definitie van “gezang”. Muizen kunnen dus ingedeeld worden bij een exclusief groepje. Andere zoogdieren waarvan bekend is dat ze zingen, zijn walvissen, dolfijnen, bepaalde soorten vleermuizen en natuurlijk de mens.

Hoe vliegen bijen?

Men heeft weleens gekscherend gezegd dat ingenieurs hebben bewezen dat bijen niet kunnen vliegen. Het leek dat zulke “zware” insecten met een korte vleugelslag niet genoeg stijgkracht zouden kunnen ontwikkelen. Om achter het geheim van deze insecten te komen, filmden ingenieurs “zwevende bijen met een snelheid van 6000 opnamen per seconde”, zegt New Scientist. De techniek van de bijen wordt omschreven als “ongewoon”. “De vleugel slaat naar achteren in een boog van 90 graden en draait vervolgens een halve slag bij het teruggaan -230 keer per seconde……….. Het is net een propeller, waarvan het blad eveneens roteert”, legt een lid van het onderzoeksteam uit. Hun bevindingen kunnen ingenieurs helpen nieuwe propellers te ontwerpen om vliegtuigen wendbaarder te maken.

Wist je dat bijen met elkaar kunnen praten, door middel van geuren, trillingen en zelfs door te dansen?
Wist je dat bijen wel vijf ogen hebben? Twee ingewikkelde en drie simpele!
Wist je dat bijen de geur van bloemen opvangen met hun antennes?

Reuzeninktvis gefotografeerd

Bij de Bonineilanden, ten zuiden van Japan, hebben wetenschappers voor het eerst een levende reuzeninktvis kunnen fotograferen. Ze deden kleine inktvissen en stukjes garnaal aan haken en bevestigen camera’s erboven. De reuzeninktvis, die op een diepte van ongeveer 900 meter kwam opdagen, was naar schatting zo’n 8 meter lang.

Buffelhoornen brillen

Hoewel de zwaardere "ouderwetse" buffelhoornen brillen ook nog steeds te koop zijn, is het materiaal nu een stuk lichter. De meeste brillen worden van acetaat gemaakt, een stof die na een chemische behandeling ontstaat uit natuurlijke cellulose. Acetaat is uniek vanwege de talloze patronen en kleureffecten. Om deze effecten te bereiken, wordt het acetaat van kleurstoffen voorzien en onder warmte in blokken geperst. Deze blokken worden in dunne platen gesneden, waaruit de uiteindelijke vormen en motieven worden gefreesd.
Een brillenmerk met een montuur van echt buffel hoorn en exotisch hout is Gold en Wood.
Mart Smeets is de bekenste Nederlander met een buffelhoornen bril. De bril werd in de 13e eeuw uitgevonden door een Florentijnse monnik.

Voor een buffelhoornen bril op maat, zie de website www.keeswennekendonk.nl/occhiali

Curragh

Ierse boot voor het tijdperk van de Vikingen om de Ierse zee mee te bevaren.

Legowinkel in Alkmaar

Leuke Legowinkel in Alkmaar, Perron 4. Voor meer informatie omtrent de winkel, zie www.perron4.nl

Populaire huursets van Lego:

• Falcon
• Harry Potter-kasteel Zweinstein
• Liebherr R9800 (een hydraulische graafmachine)
• Bugatti Chiron

Witlof met gebakken kabeljauw en mosterd

Witlof met gebakken kabeljauw en mosterd

Hoofdgerecht voor 2 personen
Voorbereidingstijd: 20 minuten

1. 500 á 750 gram witlof
2. 300 gram kabeljauwfilet (of roodbaars of zeeduivel)
3. 4 eetlepels créme fraîche
4. 1,5 eetlepel mosterd
5. zout
6. peper
7. 50 gram boter
8. sap van een halve citroen
9. 1 eetlepel gembersiroop
10. 3 eetlepels visbouillon
11. 1 eetlepel fijngeknipte bieslook

Spoel de vis af onder de koude kraan en dep droog met keukenpapier. Spoel de witlofkropjes schoon onder de kraan en snijd de struikjes in smalle reepjes. Smelt de boter in een ruime koekenpan. Bak de vis op hoog vuur aan beide kanten bruin en gaar (in 4-6 minuten). Neem de vis uit de pan en bestrooi met peper en zout en houd ze afgedekt warm. Voeg de witlofreepjes aan de boter in de pan toe en roerbak het 3 minuten op hoog vuur. Voeg het citroensap, de créme fraîche, de mosterd, gembersiroop, visbouillon, een snufje zout en peper toe en warm het geheel nog 1 minuut op. Schep het witlofmengsel op 2 warme borden, leg de vis erop en bestrooi met bieslook. Lekker met aardappelpuree. Wijnsuggestie: Alsace Riesling (droge witte wijn)

Witlofsalade met bacon

Witlofsalade met bacon

Voor- of lunchgerecht voor 4 personen
Voorbereidingstijd: ongeveer 20 minuten

Benodigdheden:

1. 100 gram bacon in plakjes
2. 3 eetlepels (zonnebloem-)olie
3. 1 eetlepel walnotenolie
4. sap van 1 citroen
5. 500 gram witlof
6. 75 gram walnoten, grof gehakt
7. 125 gram blauwgeaderde kaas
8. zout
9. peper

Bak de bacon in 1 eetlepel hete zonnebloemolie knapperig. Laat de gebakken plakjes uitlekken en afkoelen op keukenpapier. Snijd de bacon klein met een scherp mes. Maak een dressing van 2 eetlepels zonnebloemolie, 1 eetlepel walnotenolie, zout, peper en citroensap. Snijd het onderste stukje van de witlofkropjes en spoel ze af onder stromend water. Snijd de kropjes in smalle reepjes. Meng het witlof met de walnoten, verkruimelde blauwe kaas, bacon en dressing. Serveer met warm stokbrood of Ciabatta. Voeg eventueel ter variatie op het laatst een geschilde, in stukjes gesneden appel of peer toe. Vervang eventueel het citroensap door witte wijn. (Wijnsuggestie: Navarra rosé) .